Bønnesalat med hvidløg

Denne skal jeg dele med jer - altid et hit - nemt at lave - smager fantastisk

Bønnesalat med hvidløg
700 g bønner
salt
1 dl olivenolie
1 ½ spsk citronsaft
salt og peber
hvidløg


rør olie, citronsaft, presset hvidløg (efter smag - prøv med 1 først) og salt og peber sammen.
Kog bønnerne i letsaltet vand. Jeg kan bedst lide, hvis der stadig er lidt bid i dem. Hæld vandet fra og vend dem straks med olieblandingen mens de er varme. Sæt bønnerne på køl og spis dem som kold tilbehør/salat.
Man kan også tilsætte stegt bacon, finthakket løg og feta, når bønnerne er afkølet.

Nu starter nedtællingen til årets skiferie. Her lidt gode minder fra skiferien med Ulla og Kim i Idrefjäll.

Godt nytår

Lad os komme godt ind i det nye år - og det gjorde vi selvfølgelig i godt selskab. Tak Freja, Pernille og Jakob - hyggelig aften med alt hvad dertil hører. Serpentiner i lange baner - hundehårene i støvsugeren fik godt selskab af et par kilo serpentinere, glimmer, palietter osv. - børnechampagne - lækker lækker mad - wauuuw en god islagkage Jakob. Ærgeligt man ikke kunne have klemt bare et lille bitte stykke mere ned.
Skal man have et nytårsfortsæt, tja... nææææ... det gider jeg ikke. Skal vi ikke bare sammen ønske år 2012 et fantastisk år, hvor vi selvfølgelig vil huske på at tabe os, komme i god form, stoppe med at ryge (tjek) osv.
År 2011 har været turbulent her i vores familie. Vi har mistet nogle fantastiske mennesker - ære være deres minde.
Vi har også fået endnu en guldklump - vores lille Emil. Og vi glæder os til at se hvad han bringer familien i 2012 af glæder!
Projekter og mål i 2012:
klaus skal igang med at arbejde - vi skal på skiferie - campingvognen skal gøres klar - Emil skal starte i dagpleje - mor skal starte efter barsel - Maja skal i 1.klasse.
.....OG selvfølgelig skal vi have gang i det kreative hjørne. Der skal strikkes nogle trøjer til mig selv og familien. Så skal der flettes nogle tasker af kaffeposer el. andet genbrug - se siden http://genbrugblirguld.blogspot.com/ og lad dig inspirere.
Et helt andet projekt: Jeg skal altså lære at kniple. En ældgammel håndarbejdsform, som Klaus' farmor har mistet håndelaget for. Jeg har "arvet" noget af hendes grej - og har sat mig det mål at jeg SKAL have det lært. Det er slet ikke så nemt.
Glæder mig til år 2012 og hvad det må bringe - godt nytår til alle !